При проведении анализа санитарно- эпидемиологической обстановки установлено:
На территории Бисертского муниципального округа за 9 мес. 2025 г. зарегистрировано 6 случаев заболевания острыми кишечными инфекциями (показатель 44,96 на 100 тыс. населения), за аналогичный период 2024 г. зарегистрировано 8 случаев (показатель 54,94 на 100 тыс. населения). Отмечается снижение заболеваемости острыми кишечными инфекциями на 33%.
На территории Бисертского муниципального округа за 9 мес. 2025 г. зарегистрирован 1 случай заболевания сальмонеллезом (показатель 7,49 на 100 тыс. населения), за аналогичный период 2024 г. случаи заболевания сальмонеллезом не регистрировались.
За 9 мес.2025 г. в ходе надзорных мероприятий и производственного лабораторного контроля для использований на соответствие нормативным документам на предприятиях торговли, общественного питания и пищевой промышленности отобрано 209 проб пищевой продукции, за аналогичный период 2024 г. отобрано 260 проб пищевой продукции.
На санитарно- химические исследования за 9 мес. 2025 г. отобрана 21 проба, в аналогичный период 2024 г. -25 проб, на физико- химическое исследование за 9 мес. 2025 г. отобрано 10 проб, а аналогичном периоде 2024 г.- 7 проб, на паразитологические исследования отобрано 26 проб, в аналогичном периоде 2024 г. – 28 проб. Неудовлетворительных результатов по санитарно- химическим, физико-химическим, паразитологическим исследованиям за 9 мес. 2025 г. и за аналогичный период 2024 г. не выявлено.
За 9 мес. 2025 г. на микробиологические исследования отобрано 152 пробы, неудовлетворительных проб – 15, процент неудовлетворительных проб составил 9,8%, в аналогичном периоде 2024 г. отобрано 200 проб, неудовлетворительных проб – 21, процент неудовлетворительных проб – 16,5%. Отмечается снижение количества неудовлетворительных проб по микробиологическим исследованиям на 40%.
При анализе ситуации на потребительском рынке при реализации приоритетных групп товаров на микробиологические исследования наибольший процент проб несоответствующий требованиям нормативных документов установлен в группах:
- «Кулинарные изделия» за 9 мес. 2025 г. исследована 91 проба, неудовлетворительных проб – 18, процент неудовлетворительных проб составил 19,7%. За аналогичный период 2024 г. исследовано 88 проб, неудовлетворительных проб -17, процент неудовлетворительных проб составил 18%. Процент прироста составил 9,4%.
- «Кондитерские изделия» за 9 мес. 2025 г. исследовано 5 проб, неудовлетворительных – 1, процент неудовлетворительных проб составил 20%, за аналогичный период 2024 г. исследовано 12 проб, неудовлетворительных проб - 2, процент неудовлетворенных проб составил 16,6%. Процент прироста составил 20%.
На предприятиях торговли пищевыми продуктами на микробиологические исследования за 9 мес. 2025 г. отобрано 19 проб, неудовлетворительных проб -4, процент неудовлетворительных проб составил 21%, за аналогичный период 2024 г. отобрано 19 проб, неудовлетворительных проб -2, процент неудовлетворительных проб составил 10,3%. Процент неудовлетворительных проб увеличился в 2 раза.
На предприятиях общественного питания на микробиологические исследования за 9 мес. 2025 г. отобрано 15 проб, неудовлетворительных проб – 5, процент неудовлетворительных проб составил 33%, за аналогичный период 2024 г. отработано 14 проб, неудовлетворительных проб – 2, процент неудовлетворительных проб составил 14,3% Процент неудовлетворительных проб увеличился в 1,3 раза.
Поиск
